我国筷子究竟从什么时候开始的?

文章主题:饮食文化  文章来源:文化杂谈  发布时间:2020-06-12 00:28:33

我国的筷子,在世界各国的餐具中,可说是“独秀一枝”,堪称国宝。许多科学家认为,使用筷子,可以牵动三十多个关节,常使筷子,可以令人聪明。据说,如今世界各国,一日三餐使用筷子的,渐渐多起来了

那末,我国筷子究竟从什么时候开始的呢?据文字记载,大约已经有三千多年的金沙游戏澳门直营网了。

筷子

司马迁的《史记?宋微子世家》说,“纣始有象箸”。这里“纣”是指商纣,是商朝的著名暴君,最末一代君王。时间大约在公元前i1世纪左右。“箸”就是筷子,象箸是象牙制成的筷子。根据这条记载,可以推断我国早在商周之际就使用筷子了。

以后各朝各代,关于筷子的记载时有所见。《礼记》中把筷子叫做“挟”,说:“羹之有菜者用挟”。这是春秋战国时有关筷子的记载。以后,《汉书》中又记载过楚汉战争时张良曾用筷子作形象指示,向刘邦演示战败项羽的作战计划。

《三国志》里曾介绍了曹操“青梅煮酒论英雄”时,刘备受惊从席上丢掉筷子的情况。一些古代文字和考证著作中也都具体解释了“箸”、“挟”或筷子的功用。有人考证,筷子与快同音,原名为箸,与住谐音,是行舟的人们厌“住”音而喜“快”音而由箸改称筷的,意思是希望行舟如风样快。以后人们便把筷子的名称一直保存至今。

在考古中,筷子遗物已有多次发现。比如,1961年在云南就曾发现过圆柱形的铜筷,经放射性碳素测定,是东周(公元前770年至公元前221年)时代的遗物。1972年又在湖北云梦出土过西汉早期的十六根细长圆形的竹制筷子。

此外,著名的山东武梁祠石刻画像中,也刻着东汉时期的人使用筷子的画面。

经过多年的流传和民间艺术加工,我国筷子已有多种产品,有许多且是很精彩的工艺品,像四川宜宾的楠竹筷,从元朝就在民间富有盛名,浙江杭州的天竺筷,也早在清朝末年就驰名中外,福建福州的漆筷,花色新颖,色调瑰丽,别具格,也越来越受到中外人土的喜爱。

品茶品味品人生,高雅饮茶在于“品”
品茶品味品人生,高雅饮茶在于“品”
品茶,既非泛指一般为解渴而饮茶,也非指品评茶叶的优劣,而是特指那种比较高雅的、以品尝茶水的滋味而体会人生之味、社会之味而进行的饮茶活动。 品茶一要讲究环境幽雅质朴...
中国茶文化——茶馆行业的今与昔
中国茶文化——茶馆行业的今与昔
饮茶,不仅能健体、可养生,而且也是谈心交友的一种媒介。朋友之间一边喝着茶,一边谈着心,情感和思想自然也就得到了交流。 我国的茶馆至少在唐朝后期就已出现,起初仅仅是卖...
早茶是什么,最早起源于哪里?
早茶是什么,最早起源于哪里?
早茶并不单指早晨饮茶,现代社会已赋予早茶两字以全新的意思:早餐之茶与点。 早茶源于如今仍时尚吃早茶的广州、扬州、苏州。广东人一般都讲究早上饮一杯茶,吃点点心,所谓一...
西湖龙井的特点与龙井茶的传说
西湖龙井的特点与龙井茶的传说
龙井为名茶之冠,又称西湖龙井,产于西子湖畔,是绿茶的一种。龙井以产于狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅坞等地的为最著名。 龙井茶叶为扁平状,色泽光润翠绿,煎煮后茶汤澄碧清澈...
苏东坡与“东坡茶”的故事
苏东坡与“东坡茶”的故事
苏东坡名苏轼,号东坡,是北宋的翰林学士,他精于茶道,还曾写过一篇《茶说》。 苏东坡曾到江苏宜兴讲学,他非常讲究饮茶,当时的宜兴制陶业已很发达,茶壶种类很多,可苏东坡...
和尚为什么不能吃肉?
和尚为什么不能吃肉?
和尚是我们对佛教僧人的通俗称呼。我们知道,今天的和尚是不能吃肉的。但是,并不是和尚从来就不吃肉。 1、和尚最初是可以吃肉的 佛教传入中国之初,对食物并没有严格规定,佛...
中国人的传统饮食结构
中国人的传统饮食结构
经过长期的实践和优选,我国劳动人民选择了以植物性原料为主体的膳食结构,《黄帝内经》这本书系统阐述了这套理论。 《黄帝内经》书中将食物区别为谷、果、畜、菜四大类,即所...
古人与糕的故事
古人与糕的故事
宋朝人著的《邵氏闻见录》记载了这样一个故事:唐朝著名诗人刘梦得拘泥于经书,在诗里不敢用糕这个字,宋代诗人宋祁比他思想开放,因为考证出《周礼》所载的糗饵粉套便是周朝人对糕...
烙饼、烧饼究竟是从什么时候开始的
烙饼、烧饼究竟是从什么时候开始的
《水浒传》里,武松的哥哥武大郎是个卖炊饼为生的。从小说的几处描写来看,这种炊饼近似现今的烧饼,是用火烙出的我国一种传统面食。 我国的烙饼、烧饼一类食物,究竟是从什么时候...
粥究竞何时开始产生的
粥究竞何时开始产生的
我国民间以粥作为主食,由来已久。那么,粥究竞何时开始呢?从考古学的角度推测,恐怕最早也得从新石器时代开始。因为首先的条件是人类把农业作为一种主要生产部门,常年种粮食,才...
豆腐小史, 豆腐的起源是什么时候?
豆腐小史, 豆腐的起源是什么时候?
据说,清朝康熙皇帝当年南巡,在一家农舍吃到一种十分美味可口的菜肴,问何菜名,农夫告诉他,这叫红嘴绿鹦哥,金镶白玉版。 回到北京皇宫后,康熙派人四处打听这菜如何做法,问到原先那...
与苏东坡有关的几种传统美食
与苏东坡有关的几种传统美食
苏东坡是我国古代著名的文学家、诗人,其实他还是一名美食家。我国有几样有名的传统美食,都与他有关。现在我们列举几例: 一、东坡肉 东坡肉是目前中外闻名的名菜了。传说苏...
热点排行>>
图文阅读>>
网站地图 金沙游戏注册送18直营网 金沙会开户直营网 金沙游戏平台官网直营网
申博太阳城现金网 申博怎么登入 申博博彩现金网
如意娱乐注册登入 金三角国际娱乐 和成彩票频游戏 一号庄官方网站登入
北京小恒游戏直营网 澳门新葡京网络平台直营网 恒和游戏直营网 金沙城中心直营网
澳门威尼斯人官网直营网 新葡京官方直营网站直营网 金沙官方开户直营网 澳门新葡京平台网站直营网
77TGP.COM 699XTD.COM 8BAS.COM rp138.com S618W.COM
838XTD.COM XSB318.COM 597XTD.COM 988TGP.COM 8HNS.COM
968tt.com 478psb.com 255PT.COM 116DC.COM 8TJS.COM
S618Q.COM 987sj.com 18888shenbo.com 568PT.COM DC238.COM