榴莲怎么吃 吃榴莲有什么好处?

文章主题:养生科学  文章来源:文化杂谈  发布时间:2018-05-28 13:44:58

榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”,气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭,有金枕头、甲仑和青尼等品种,以金枕头品质最好,也最名贵,因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名,下面我们就一起来看一看吃榴莲有什么好处吧!

吃榴莲有什么好处

吃榴莲有什么好处?

1、滋阴壮阳:榴莲含有丰富的糖、淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁和磷等,身体虚弱食用榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效,病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫:榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外还含有7种人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。

3、活血散寒:榴莲可以缓解痛经,因为榴莲是热性水果,食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,同时其热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、开胃通便:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,能促进食欲和治疗便秘,但需要注意的是吃榴莲治便秘可要多喝开水,不然丰富的纤维没水可吸,会吸肠道里的水分。

5、防癌抗癌:榴莲果中维生素含量丰富,其维生素a、维生素b和维生素c都较高,大量研究证明维生素是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能,还能防癌抗癌。

榴莲怎么吃最好

榴莲怎么吃最好?

1、榴莲炖鸡

【材料】榴莲50克,鸡1只,10克姜片,核桃仁、红枣各50克。

【做法】①将鸡清理干净去皮,放入沸水中稍煮,斩大块。②核桃仁用水浸泡,去油味。③红枣洗净去核,榴莲取果肉,去嫩皮,留下大块外皮。④把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味。

【功效】补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。

2、榴莲鲫鱼汤

【材料】榴莲芯5~6个,鲫鱼2条,生姜3片。

【做法】①将榴莲芯洗净,鲫鱼用慢火煎至两边微黄,然后与生姜一起放进瓦煲,加入适量清水。②用大火滚沸后改为文火,煲2小时左右。③调入适量的食盐和少许生油。

【功效】清润而不滋腻,能健脾开胃、活血通络。

3、榴莲奶冻

【材料】榴莲肉100克,牛奶200毫升,淡奶油200毫升,砂糖50克,鱼胶粉12克。

【做法】①用搅拌机将榴莲肉打至微碎。②准备一个锅,加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮开,备用。③准备一个碗,加入余下的牛奶及鱼胶粉,隔水加热至鱼胶粉完全融化。④将牛奶混合物拌匀,加入榴莲肉拌匀。⑤倒到容器里,放入冰箱冷藏一晚,或直至定型即可。

【功效】强身健体,健脾补气,补肾壮阳。

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